Wie macht man einen Crêpe?

Zutaten:

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 2 Esslöffel Zucker

- 1/4 Teelöffel Salz

- 2 Eier

- 1 Tasse Milch

- 2 Esslöffel geschmolzene Butter

- Optional:Füllungen wie Käse, Schinken, Gemüse oder Obst

Anweisungen:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.

2. In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen.

3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.

4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut verrühren.

5. Eine leicht geölte Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. Für jeden Crêpe 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben.

7. 2 Minuten backen, oder bis die Ränder des Crêpes anfangen zu bräunen und der Boden goldbraun ist.

8. Drehen Sie den Crêpe um und kochen Sie ihn eine weitere Minute lang oder bis die andere Seite goldbraun ist.

9. Wiederholen Sie die Schritte 6–8, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

10. Füllen Sie die Crêpes mit Füllungen.

11. Falten Sie die Seiten des Crêpes über die Füllungen und servieren Sie ihn.