Was sind die Zutaten für Crêpes?

-1 Tasse Allzweckmehl

-2 Esslöffel Kristallzucker

-1/4 Teelöffel Salz

-2 große Eier

-1 Tasse Milch

-1/4 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung wird dünn und glatt sein.

Um die Crêpes zuzubereiten, erhitzen Sie eine leicht geölte 7-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gießen Sie etwa 1/4 Tasse der Crêpe-Mischung in die Pfanne und schwenken Sie sie, um den Boden zu bedecken. 1-2 Minuten backen, oder bis der Crêpe auf der Unterseite goldbraun ist. Drehen Sie den Crêpe um und kochen Sie ihn noch eine Minute lang oder bis er auf der anderen Seite goldbraun ist.

Den fertigen Crêpe auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen. Crepes können sofort mit Ihren Lieblingsfüllungen wie Obst, Schlagsahne, Schokoladensauce oder Käse serviert werden.