Wie viel Spareribs reicht für 60 Personen?

Eine gute Faustregel ist 1/2 bis 3/4 Pfund Rippchen pro Person, wenn Rippchen als Hauptgericht serviert werden. Hier ist eine Aufschlüsselung:

- Für 60 Personen:Sie benötigen 30 bis 45 Pfund Spareribs. Für magerere Rippchen entscheiden Sie sich für 30 Pfund, und wenn Sie größere Portionen wünschen, nehmen Sie 45 Pfund.

- Wenn Sie Rippchen als Teil eines größeren Buffets servieren, können Sie die Menge leicht auf etwa 1/3 Pfund pro Person reduzieren, sodass sich die Gesamtmenge auf 20 Pfund erhöht.

- Berücksichtigen Sie Faktoren wie Appetit und andere angebotene Lebensmittel, um die angemessene Menge zu ermitteln.

Denken Sie daran, dass diese Schätzungen ein Ausgangspunkt sind und Sie sie an Ihre spezifischen Bedürfnisse und Vorlieben anpassen können.