Wie kann man Rinderrippchen so zubereiten, dass sie wie in einem Restaurant aussehen?

- 4 Pfund kurze Rinderrippen

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 2 Esslöffel Rinderbrühegranulat

- 4 Tassen Wasser

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1 Teelöffel getrockneter Thymian

- 1 Lorbeerblatt

- 1 große Zwiebel, gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Backofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Rippchen mit Rinderbrühe, Salz und Pfeffer würzen. Die Rippchen im heißen Öl anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

3. Übertragen Sie die Rippchen in eine Bratpfanne. Wasser, Worcestershire-Sauce, Oregano, Thymian, Lorbeerblatt, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und im vorgeheizten Ofen 2-3 Stunden lang schmoren, oder bis die Rippchen weich sind.

4. Entfernen Sie das Fett von der Oberfläche der Schmorflüssigkeit. Die Rippchen mit der Schmorflüssigkeit servieren.