Wie Pasta in einem verglasten Terrakotta-Topf kochen

Glasierte Tontöpfe können mehr als Braten zu tun; Sie können auch im Ofen gebackene Nudelgerichte, die die Vorteile der Aromarückhaltefähigkeiten des Tons zu nehmen. Foods in Tontöpfen gekocht benötigen keine zusätzlichen Fette zum Aromatisieren oder Zusammenkleben zu verhindern. Ton-Töpfe sind für Veranstaltungs- und Eventküche besonders gut geeignet, weil der Ton speichert die Wärme, so dass Ihre Nudeln heiß bleibt, wenn Sie halten den Topf abgedeckt. Szmtag Pasta Choices

  • Tontöpfe nicht geeignet sind zum Kochen Trockenteigwaren von Grund auf, aber Sie können Nudelaufläufe oder Suppen mit Nudeln in den Topf zu machen. Kochen Sie die Nudeln auf dem Herd, abgießen und abkühlen auf Raumtemperatur, bevor Sie die Ware in den Topf. Eine weitere Option ist frische Pasta, entweder selbstgemacht oder im Laden gekauften gekühlt Nudeln. Fügen Sie diese Nudeln zu den Topf roh. Es wird ausreichend mit den anderen Zutaten im Backofen garen.
    Pot Vorbereitung

  • glasierte Tongefäße erfordert einige Vorbereitung, bevor Sie mit ihnen kochen. Wenn der Topf noch nicht benutzt worden, genießen sowohl den Deckel und den verglasten unteren Topf mit kaltem Wasser für 30 Minuten bis zwei Stunden rechts, bevor Sie es verwenden. Wenn Sie zuvor eingeweicht haben und in den Topf gekocht, kann der Topf oder Deckel nur verlangen, Einweichen für 10 Minuten vor dem Kochen. Haltezeiten variieren je nach Hersteller, so finden Sie in der Bedienungsanleitung, wenn nötig. Einweichen kann der Topf Feuchtigkeit, die es freigibt, wie es Köche zu absorbieren. Die Nichtbeachtung kann einweichen in verbrannt oder trockene Lebensmittel führen, oder es kann dazu führen, die Topfdeckel in Wärme des Ofens zu knacken.
    Kochen Basics

  • Drastische Temperaturschwankungen verursachen Ton Töpfe zu knacken. Vermeiden schockierend den Topf, indem Sie die Nudeln und anderen Zutaten in es, wenn sie bei Raumtemperatur. Setzen Sie den gefüllten Tontopf in den kalten Backofen, und schalten Sie den Backofen auf. Dies ermöglicht es dem Topf zu langsam mit dem Ofen, der Bruch verhindert erhitzen.
    Einschalten des Wärme

  • Die meisten Tontopf Pasta-Gerichte erfordern eine Kochtemperatur von 425 Grad Fahrenheit . Diese Pasta-Gerichte in der Regel dauern ca. 25 Minuten, um zu kochen, wenn das Fleisch vorgekochte, oder 40 Minuten, wenn es teilweise gekocht, bevor er sie in den Topf gegeben wird. Pasta-Gerichte enthalten ungekocht Hackfleisch oder kleine Stücke von Fleisch erfordern eine Stunde oder mehr für das Fleisch gründlich zu kochen. Koch-Fleisch in einem Tontopf auf eine sichere interne Temperatur von 165 F für Geflügel und Hackfleisch oder 145 F für Schweinefleisch oder Steak; Sie können ihren Garzustand mit einem Nahrungsmittelthermometer zu prüfen.
    Zugänge und Ideen

  • Fast jede gebacken Pastagericht ist in einem Tontopf möglich. Sie können frische Lasagneblätter mit marinara, Fleisch oder weißer Soße Schicht; Gemüse; und Käse, eine einfache Lasagne zu machen. Gekochte Makkaroni und Käse, allein oder mit gehacktem Gemüse oder Schinken gemischt, kocht auch gut in einem Tontopf, wenn Sie die Makkaroni preboil. Pasta Suppen sind eine weitere Option. Mischen Sie Ihre Brühe und Kräuter in den Topf, und fügen Sie Gemüse, Fleisch und gekochte oder frische Pasta vor dem Backen. Benutzen Sie Ofenhandschuhe, wenn das Entfernen der Topf aus dem Ofen, und stellen Sie den heißen Topf auf einem Tuch Topfunterlage, um Verbrennungen und Temperaturschock zu vermeiden.