Woraus wird Schweinefleisch hergestellt?

* Speck ist gepökelter und geräucherter Schweinebauch.

* Schinken ist gepökelte und geräucherte Schweinekeule oder -schulter.

* Wurst ist gemahlenes Schweinefleisch, das mit Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten vermischt und dann in Därme gefüllt wird.

* Peperoni ist eine Trockenwurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder einer Mischung aus beidem, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen.

* Prosciutto ist ein italienischer Rohschinken, der typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird.

* Salami ist eine Trockenwurst aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder einer Mischung aus beiden, gewürzt mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen.

* Pancetta ist ein italienischer, trocken gepökelter Schweinebauch, der normalerweise zum Kochen verwendet und nicht pur gegessen wird.

* Guanciale ist eine italienische, trockengepökelte Schweinebacke, die in vielen traditionellen italienischen Gerichten verwendet wird.

* Lardo ist ein italienisches, gepökeltes Schweinefett, das typischerweise auf Brot gestrichen oder zum Kochen verwendet wird.

* Rillettes ist ein französisches Gericht aus langsam gegartem Schweinefleisch, das zerkleinert und mit Fett und Kräutern vermischt wird.