Was kann man zu Hühnern aus Cornwall servieren?

Cornish-Hühner sind kleine, geschmackvolle Geflügelarten, die ein eleganter und köstlicher Mittelpunkt jeder Mahlzeit sein können. Bei der Planung, was zu Cornish-Hühnern serviert werden soll, ist es wichtig, Gerichte zu berücksichtigen, die den delikaten Geschmack des Huhns ergänzen, ohne ihn zu übertönen. Hier sind einige Beilagenideen, die gut zu Cornish Chickens passen:

1. Knoblauch-Kräuter-Bratkartoffeln: Einfache Bratkartoffeln, gewürzt mit Knoblauch, Kräutern (wie Rosmarin oder Thymian) und einem Schuss Olivenöl, passen perfekt zum gebratenen Cornish-Huhn.

2. Glasierte Karotten: Süße und aromatische glasierte Karotten können eine farbenfrohe Bereicherung für den Teller sein und ihre natürliche Süße harmoniert gut mit dem herzhaften Huhn.

3. Grüne Bohnen-Mandel: Sautierte grüne Bohnen mit gerösteten Mandeln und einem Hauch Knoblauch verleihen der Mahlzeit eine köstliche Knusprigkeit.

4. Reispilaf: Dieses klassische Reisgericht mit lockerem, herzhaftem Reis, gekocht mit Kräutern und manchmal Nüssen, kann eine sättigende Beilage für das Cornish Chicken sein.

5. Spinatsalat mit warmem Speckdressing: Ein erfrischender Spinatsalat, beträufelt mit einem warmen, herzhaften Speckdressing, kann dem kornischen Huhn einen kontrastreichen Textur- und Geschmackskontrast verleihen.

6. Gerösteter Rosenkohl: Knusprig und karamellisiert gerösteter Rosenkohl mit einem Hauch Speck oder Balsamico-Essig kann der Mahlzeit Tiefe und einen rauchigen Geschmack verleihen.

7. Apfel-Cranberry-Chutney: Ein hausgemachtes Chutney aus Äpfeln, Preiselbeeren, Gewürzen und Honig kann eine süße und würzige Sauce sein, die das Huhn ergänzt.

8. Wildpilzrisotto: Dieses reichhaltige und wohltuende Risotto aus aromatischen Waldpilzen und cremigem Reis passt gut zum delikaten Geschmack des kornischen Huhns.

9. Süßkartoffelpüree: Ein geschmeidiges, cremiges Süßkartoffelpüree kann sowohl Farbe als auch eine natürliche Süße auf den Teller bringen und so einen optisch ansprechenden Kontrast schaffen.

10. Gerösteter Spargel mit Balsamico-Essig: Knusprige, mit Olivenöl geröstete Spargelstangen und ein Schuss Balsamico-Essig verleihen dem Gericht einen leicht würzigen Geschmack.

11. Quinoa-Salat mit getrockneten Preiselbeeren und Nüssen: Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit getrockneten Preiselbeeren, Nüssen und einem leichten Dressing kann eine gesunde und geschmackvolle Beilage zum Cornish-Huhn sein.

12. Honigbutter-Zuckermais: Mit Butter und einem Hauch Honig angebratene Zuckermaiskörner können dem Teller Frische und Süße verleihen.