Das All-weißem Fleisch Putenbrust ist arm an Cholesterin, Kalorien, Fett und Natrium. Es kann mit oder ohne Knochen, ganz wie Filets gekauft werden, in die Hälfte oder kleinere Stücke geschnitten.
Flügel

Türkei Flügel sind auch all-weißes Fleisch. Sie können ganze erworben oder in Teile geschnitten werden. Diese Abschnitte sind die drumette, mittleren Flügel und Flügelspitze.
Hind Quarter

Die Hinterviertel umfasst den Oberschenkel, Unterschenkel und ein Teil des Rückens. Dieses Stück ist komplett aus dunklem Fleisch besteht.
Oberschenkel

Über das Kniegelenk ist der Oberschenkel. Es ist dunkel Fleisch und wird mit oder ohne Haut und Knochen vermarktet.
Drumstick

unter dem Knie des Beines ist die Trommelstock. Es ist dunklem Fleisch, und kann bis zu £ 1,5 wiegen.
Hals und Innereien

Die Innereien sind die Leber, Herz und Muskelmagen. Ein handels verarbeitet Türkei wird diese in einem separaten Beutel innerhalb der Körperhöhle haben.