Ist sprudelnder Champagner eine heterogene Mischung oder eine homogene Mischung?

Eine heterogene Mischung ist eine Mischung, bei der die Komponenten nicht gleichmäßig in der Mischung verteilt sind. Mit anderen Worten:Die Mischung besteht aus zwei oder mehr Phasen und die Zusammensetzung der Mischung variiert von Phase zu Phase.

Schaumiger Champagner ist eine heterogene Mischung, da er zwei Phasen enthält:flüssigen Champagner und Gasblasen. Der flüssige Champagner ist die kontinuierliche Phase und die Gasblasen sind die dispergierte Phase. Die Gasblasen sind nicht gleichmäßig im Champagner verteilt, daher variiert die Zusammensetzung der Mischung von einem Teil des Champagners zum anderen.