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Welche Teile des Rhabarbers sind giftig?
Die Blätter der Rhabarberpflanze sind giftig und sollten nicht verzehrt werden. Sie enthalten einen hohen Anteil an Oxalsäure, die eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen kann, darunter Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Nierensteine und in schweren Fällen sogar den Tod.
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