Was bedeutet Cassoulet auf Französisch?

Cassoulet ist ein traditionelles französisches Gericht, das seinen Ursprung in der Region Languedoc hat. Das Wort „Cassoulet“ kommt vom okzitanischen Wort „cassola“, was „Eintopf“ bedeutet. Cassoulet besteht normalerweise aus weißen Bohnen, Schweinefleisch, Wurst und Gemüse und wird in einer Auflaufform gekocht.