Die Einschränkungen eines koscheren Ernährung werden von der Torah umrissen. Tiere, die ihr Wiederkäuen und gespaltenen Hufen haben werden als koscher. Zum Beispiel ist es gestattet, Rindfleisch, Schweinefleisch zu essen, aber nicht.
Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte mit abnehmbarem Skalen wird als koscher. Während die meisten Schalentieren ist nicht koscher, muss Fisch durch eine koschere Fischhändler vorbereitet für die Ernährung betrachtet werden.
Milch- und Fleisch

Es ist verboten, Milch und essen Fleisch zusammen zur gleichen Mahlzeit. Es ist in Ordnung, Milchprodukte und Fisch zu vermischen.
Slaughter

Judengesetze erklären, dass für Fleisch koscher zu sein, muss das Tier ohne Schmerzen getötet werden. Die Reihe von Richtlinien, unter denen ein Tier getötet wird, wird als "shechita."
Identification

Ein Verbraucher kann erkennen, ob ein Lebensmittel koscher entweder durch ein K oder das Wort "pareve" auf der Verpackung.