Wie man Bagels

Bagels sind eine traditionelle jüdische Backware, die sehr beliebt auf der ganzen Welt sind. Bagels zum Frühstück mit Frischkäse oder sogar mit Wurst für eine Mittagspause Sandwich gegessen. Bagels zubereiten zu Hause ist ein zeitintensiver Prozess, aber es lohnt sich. Szmtag Was Sie
Bagel Rezept brauchen kann und Zutaten
große Schüssel
Backbleche
Große Suppentopf
Kühlung Racks
Ofen
Anleitung

1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, um Bagels nach der bagel Rezept, das Sie verwenden, zu machen. Hier ist ein gemeinsames Rezept für ein Dutzend plain Bagels ...
   

   1 1/2 Tassen Wasser
   2 Pakete Hefe
   1 1/2 Unze. Zucker
   1/2 oz
   . Salz
   3 1/2 Tassen Mehl
   2 qt. abgekochtes Wasser
   1 Eiweiß
   

2. Kombinieren Sie die in Ihrem Rezept, um den Teig zu bilden bagel aufgeführten Bestandteile. Kneten Sie den Teig für ungefähr fünf Minuten, oder für wie lange Ihr Rezept gibt.
   

3. Setzen Sie den Bagel geknetet Teig in eine große, überdachte Schüssel und lassen Sie den Teig zur Ruhe. Überprüfen Sie Ihre bagel Rezept für die bestimmte Zeit lang, aber in der Regel wird der Bagel Teig einige Stunden ruhen.
   

4. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel. Den Teig in die traditionelle bagel Form (eine runde Form mit einem zentralen Loch). Um diese Form zu machen, können Sie bilden eine lange Logbuch der bagel Teig und schließen Sie dann die beiden Enden, um einen Kreis zu machen. Alternativ können Sie einen Ball von bagel Teig zu machen und dann stecken Sie ein Loch in der Mitte der Kugel mit dem Finger.
   

5. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und im Kühlschrank aufbewahrt ca. 12 Stunden oder über Nacht. Auch überprüfen Sie Ihre bagel Rezept für die bestimmte Zeit, um die Bagels ruhen zu lassen.
   

6. Entfernen Sie die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen und kochen jeden Bagel in Wasser in einem großen Suppentopf auf dem Herd . Manchmal sind die Dinge auf diese Wasserbad wie Honig oder Backpulver aufgenommen. Überprüfen Sie Ihr Rezept für alles, was zu diesem Zeitpunkt zugegeben werden können. Kochen Sie die Bagels für einige Minuten, je nach Ihrem Rezept.
   

7. Legen Sie die gekochten Bagels auf einem Rack-Kühlung, damit sie trocknen.
   

8. Backen Sie Ihre Bagels auf Backbleche in Ihren Backofen. Typische bagel Backtemperaturen sind zwischen 350 und 450 Grad Fahrenheit. Überprüfen Sie Ihr Rezept für die richtige Backtemperatur und Zeit.