Was ist ein koscheres Chanukka?

Beim Essen gibt es bestimmte Ernährungsgesetze, die Juden entsprechend ihrer religiösen Überzeugung befolgen. Diese Gesetze werden Kaschrut genannt und schreiben vor, welche Lebensmittel als koscher gelten und welche nicht. Während des Chanukka-Festes gibt es bestimmte Lebensmittel, die traditionell gegessen werden und als koscher gelten.

Milchprodukte

Eines der wichtigsten Lebensmittel, die mit Chanukka in Verbindung gebracht werden, sind Milchprodukte. Dies liegt an dem Wunder, das geschah, als die Juden ihre Feinde mit nur einer kleinen Menge Öl besiegen konnten, was acht Tage lang anhielt. Zum Gedenken an dieses Wunder werden zu Chanukka oft Milchprodukte wie Milch, Käse und Sauerrahm gegessen.

Latkes und Sufganiyot

Latkes sind eine Art Kartoffelpuffer, der traditionell zu Chanukka serviert wird. Sie werden aus geriebenen Kartoffeln, Mehl, Eiern und Zwiebeln zubereitet und oft mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert. Sufganiyot sind Gelee-Donuts, die auch zu Chanukka beliebt sind.

Fleisch und Fisch

Während Chanukka kann auch koscheres Fleisch wie Rind, Huhn und Lamm gegessen werden. Schweinefleisch und Schalentiere sind jedoch gemäß den koscheren Ernährungsgesetzen verboten. Auch Fisch gilt als koscher, sofern er Flossen und Schuppen hat.

Koschere Öle zum Braten

Da Chanukka als Lichterfest bekannt ist, ist es Brauch, eine Menora mit Olivenöl anzuzünden. Zum Braten von Latkes und Sufganiyot kann jedoch auch jedes andere koschere Pflanzenöl verwendet werden.

Wenn Sie diese koscheren Richtlinien befolgen, können Sie eine köstliche und bedeutungsvolle Chanukka-Feier genießen.