Welcher Stein wird zum Konservieren oder Würzen von Lebensmitteln verwendet?

Das zum Konservieren oder Würzen von Lebensmitteln verwendete Gestein wird Salzgestein oder Halit genannt. Es ist ein Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl) besteht. Salzgestein entsteht typischerweise durch die Verdunstung von altem Meerwasser und kommt in unterirdischen Salzlagerstätten vor. Es wird seit Tausenden von Jahren als Gewürz und Konservierungsmittel in verschiedenen Küchen weltweit verwendet. Salz entzieht Lebensmitteln Feuchtigkeit, hemmt das Bakterienwachstum und verlängert deren Haltbarkeit. Außerdem verbessert es den Geschmack von Gerichten und liefert wichtige Elektrolyte für den menschlichen Körper.