Warum heißt Soulfood Food?

Der Begriff „Soul Food“ bezieht sich normalerweise nicht auf Essen im Allgemeinen, sondern auf eine bestimmte Küche, die in den Erfahrungen und Traditionen der Afroamerikaner in den Vereinigten Staaten verwurzelt ist. Es stützt sich auf das kulinarische Erbe versklavter Menschen und ihrer Nachkommen und kombiniert indigene afrikanische Einflüsse mit Zutaten und Kochtechniken aus verschiedenen Kulturen, darunter Europäern und amerikanischen Ureinwohnern. „Seele“ bezieht sich in diesem Zusammenhang auf die emotionalen und kulturellen Verbindungen, die mit diesem Lebensmittel verbunden sind, und betont seine Rolle bei der Förderung der Gemeinschaft und der Bewahrung der historischen und kulturellen Identität.