Wie ersetze roter Currypaste für Yellow (6 Stufen)

Thai-Küche verwendet Currypaste als Zutat in Eintöpfen, Suppen und Vorspeisen. Es ist eine Mischung von getrockneten Pfeffer und Kräuter, die gemeinsam gemahlen werden. Die Arten von Gewürzen verwendet, zu bestimmen, die endgültige Farbe und den Geschmack des Currypaste. Würzig und scharf, roter Currypaste mit Boden Chilies ist die am häufigsten gesehen Currypaste in der thailändischen Küche. Es scheint in Huhn oder Rind. Yellow Curry-Paste, auch mit Boden chiles gemacht hat Kurkuma in der Mischung, so dass diese Paste ihrem brillanten Farbton. Yellow Curry-Paste ist milder als rotem Curry, aber das Kochen des roter Currypaste in Kokosmilch wird sein Geschmack mellow. Szmtag Was Sie
Saucepan
Pflanzenöl Brauchen szmtag Rezept Gewürze

1 Dose Kokosmilch
Whisk
Wasser
Anleitung

1. Heizen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze.
   

3. Löffel 4 EL> Wärmen Sie das Öl und Gewürze für Ihr Rezept in der Pfanne, bis die Gewürze braun.. von Kokoscreme aus der Oberseite der Dose in die Pfanne.
   

4. In eine gleiche Menge an roter Currypaste für die gelbe in Ihrem Rezept. Verringern Sie die Menge auf drei Viertel des gelben Currypaste Betrag für einen milderen Geschmack, falls gewünscht.
   

5. Kochen Sie die Currypaste und Kokoscreme. Wischen Sie die Mischung, wie es Köche, bis das Öl trennt sich von der Creme.
   

6. In den Rest der Kokosmilch in die Schale, und ersetzen Sie weitere Flüssigkeiten in Ihrem Rezept mit Wasser. Zum Beispiel, wenn Sie 1 Tasse Kokosmilch in der Dose nach dem Entfernen des Sahne verlassen, und Ihr Rezept fordert für 2 Tassen Wasser, verwenden Sie 1 Tasse Kokosmilch und fügen Sie 1 Tasse Wasser. Fahren Sie mit dem Rezept vorzubereiten, wie verwiesen.