Die Farbe und Geschmack von Honig unterscheidet sich je nach der Blütenhonigbienen ernähren, und das bedeutet, die USA haben mehr als 300 Arten von Honig. Zu den leichter Honige sind Luzerne, Heidelbeere, Tupelo, und die häufigste Honig, Klee. Diese Arten von Honig haben einen milden, süßlichen Geschmack, gut für Brotaufstrich oder Hinzufügen, um Tee. Dunkler Honig, wie Avocado und Buchweizenhonig, haben ein stärkeres Aroma, die Marinaden geeignet ist. Weitere markante Typen gehören Orangenblüten, mit dem Geschmack und Aroma von Orangen und sourwood, mit einem Geschmack ähnlich wie Anis. Es gibt sogar einen Kaffee Honig, die einen satten, tiefen Geschmack, seine Farbe übereinstimmt.
Forms Matter

Sie können von Honig als golden, leicht viskose Flüssigkeit denken kommt obwohl Honig auch in anderen Formen. Wabenhonig wird direkt aus dem Bienenstock geschnitten, aber alle Teile des Produktes inklusive zäh Bienenwachs Kamm, sind essbar. Versuchen Sie es auf Pfannkuchen, oben auf Käse und Cracker, oder in griechischen Stil Joghurt gerührt. Cut-Wabenhonig ist eine Mischung aus flüssigem Honig mit Brocken von den Kamm hinzugefügt, um das Glas, und kann auf die gleiche Weise verwendet werden. Rahmspinat Honig, der in der Fabrik kristallisiert wird, verbreitet sich wie Butter, so dass es eine natürliche Ergänzung zu Keksen.
Vorsicht Sham Honig

Die USA haben derzeit keinen Standard, definiert reinen Honig auf nationaler Ebene. Viele Importeure und inländische Unternehmen zu verdünnen Honig mit Maissirup oder Zusatzstoffe oder Rückstände, und die Pollen herausgefiltert. Einige Staaten helfen, indem sie Dinge in die eigenen Hände und die Gründung eines eigenen Standards. Obwohl diese variieren von einem Bereich zum anderen im Allgemeinen Shop für Honig in Naturkostläden und suchen Sie nach den Worten & quot; Bio & quot; oder & quot; pure & quot; auf dem Etikett. Sie können auch Honig zu kaufen von Bauernmärkten.
Honig Sicherheits

Die Sporen des Mikroorganismus Clostridium botulinum sind manchmal in Honig. Auch wenn sie keine Gefahr für Erwachsene darstellen, können die Sporen der schweren Lähmungskrankheit, Botulismus verursachen, bei Säuglingen unter 1 Jahr alt. Centers for Disease Control and Prevention empfiehlt Eltern zu vermeiden Fütterung Babys unter 1 Jahr alt honey jeglicher Art. Dazu gehören alle verarbeiteten Lebensmittel Honig enthalten, wie Honig Graham Cracker.
Tipps zum Speichern von Honig

Honig hat eine Tendenz, irgendwann kristallisieren, mit Kristallen, die groß sein kann oder klein und körnig oder cremig. Dies ist ein natürlicher Prozess und ist nicht schädlich, sondern kann den Geschmack des Honigs beeinflussen und machen es schwer, zu verbreiten. Zu verlangsamen den Kristallisationsprozess, halten Sie Ihren Honig An einem kühlen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung, in einem fest geschlossenen Behälter. Wenn Ihr Honig tut kristallisieren, Wieder verflüssigen sie durch Erhitzen der Dose in einen Topf mit heißem Wasser. Vermeiden Sie eine Überhitzung der Honig, die den Geschmack verändern wird.
Natürlich süß und nahrhaft

reinen Honig ist eine natürliche Quelle von leicht verfügbaren Kohlenhydraten und ist 0.59 und einem -die Hälfte mal süßer als Zucker. Jedes 1 Esslöffel Honig hat rund 64 Kalorien, sowie Spuren Enzyme, Mineralstoffe, Vitamine und Aminosäuren.