Πώς να στεγνώσει ή να παγώσει Ρίγανη

ξήρανση ή κατάψυξη δικά σας βότανα σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γενναιοδωρία του κήπου και τις προσπάθειές σας όλο το χρόνο. Η ρίγανη είναι ένα βότανο που στεγνώνει τον αέρα καλά, ειδικά αν ζείτε σε ένα σχετικά θερμό κλίμα με χαμηλή υγρασία. Κατάψυξη, από την άλλη πλευρά, είναι πιο πρακτικό για εκείνους σε υγρές περιοχές. Και οι δύο μέθοδοι διατηρούν τη γεύση της ρίγανης, σας επιτρέπει να απολαύσετε το μακρινό παρελθόν καλλιεργητικής περιόδου.
, Τι χρειάζεστε
Ρίγανη
String
Χάρτινες σακούλες

ψαλίδι ή μαχαίρι
Πλαστικές σακούλες τρέχοντας Κίνα Straw
Η ξήρανση

1. Επιλέξτε ψηλός, υγιή και bug-free κλαδιά ρίγανης και τα κόβουμε από τη βάση τους. Εάν αγοράσετε φρέσκια ρίγανη από μια αγορά τροφίμων ή περίπτερο αγρόκτημα, επιλέξτε μακρά, θαμνώδη κλαδιά. Αφαιρέστε τυχόν αποχρωματισμένες ή μάρανσης τα φύλλα.
   Η

2. Ξεπλύνετε κάθε κλάδο, είτε από τον κήπο σας ή το κατάστημα, σε δροσερό νερό για να αφαιρέσετε τυχόν κρυμμένα έντομα και τα σωματίδια ρύπων. Ανακινήστε ελαφρά τα κλαδιά για να απομακρυνθεί η περίσσεια του νερού και τοποθετήστε τα σε μια καθαρή πετσέτα για να στεγνώσει για τουλάχιστον δύο ώρες. Τα βότανα πρέπει να είναι εντελώς στεγνό πριν συνεχίσετε.
   Η

3. Περικοπή τους βλαστούς και τα φύλλα 1 ίντσα από το κάτω μέρος του κάθε κλάδου ρίγανη και να συγκεντρώσει πέντε παρα τέσσερα μαζί σε ένα πακέτο. Δέστε ένα σχοινί γύρω από την περιοχή στολισμένα με ασφάλεια με ένα κόμπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε σπάγκους, σειρά κουζινών, οδοντικό νήμα ή νήμα.
   Η

4. Κρατήστε το πακέτο, πλευρά εγχόρδων πάνω, πάνω από ένα άδειο καφέ χάρτινη σακούλα και να μειώσει το προς τα κάτω μέχρι την άκρη των μίσχων σχεδόν φτάσει στο κατώτατο σημείο. Κλείστε την κορυφή του σάκου γύρω από τους μίσχους και σφίξτε με ένα string. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι ή ένα μαχαίρι, σακί προσεκτικά τρύπες και σχισμές στο σάκο από όλες τις πλευρές για εξαερισμό.
   Η

5. Να αναστείλει την τσάντα από δοκούς, δοκούς, ένα άπλωμα ή οποιοδήποτε αντικείμενο που κρέμεται από το ταβάνι ένα ζεστό, ξηρό μέρος. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την τσάντα σε μια σοφίτα, πλυσταριό, στούντιο ή οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο εφ 'όσον η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πέφτει κάτω από τους 60 βαθμούς Κελσίου. Προσέχετε αν ζείτε σε ένα υγρό περιοχή? η υγρασία θα προκαλέσει η ρίγανη σε καλούπι.
   Η

6. Στεγνώστε τη ρίγανη για δύο έως τέσσερις εβδομάδες ή μέχρι να αισθάνονται καλά στεγνό στην αφή. Αφαιρέστε από την τσάντα και το κατάστημα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
   
   Η Πάγωμα
   

   1. Επαναλάβετε τη διαδικασία για τον καθαρισμό και ξέπλυμα κλαδιά ρίγανης σας. Στεγνώστε τα κλαδιά πλήρως προτού συνεχίσετε.
      Η

   2. Αφαιρέστε τα φύλλα από τα κλαδιά και να τους κρατήσει ολόκληρο ή κόψτε στο επιθυμητό κομμάτια, ή να κρατήσει το κλαδάκι και τα φύλλα σύνολο και μαζί. Τοποθετήστε σε ένα τρέχοντας πλαστική σακούλα καταψύκτη και σφίξτε το καλά, προσπαθώντας να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα. Για μια σφραγίδα ψευδο-κενού, τοποθετήστε ένα καλαμάκι στη γωνία της σακούλας και ZIP έκλεισε τόσο σφιχτά με το καλαμάκι το δυνατόν περισσότερο. Πιπιλίζουν τον αέρα μέσα από το καλαμάκι και γρήγορα φερμουάρ στην τσάντα το υπόλοιπο της διαδρομής κλείσει.
      Η

   3. Τοποθετήστε στην κατάψυξη και να αποθηκεύουν μέχρι να χρειαστεί. Καταναλώστε τα κατεψυγμένα βότανα μέσα σε ένα χρόνο.
      Η