Πώς να προετοιμάσει ψητές πατάτες για ένα συμπόσιο

Μαγείρεμα για ένα μεγάλο πλήθος σε ένα συμπόσιο απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και την προετοιμασία μπροστά από το χρόνο όσο το δυνατόν περισσότερα πιάτα. Ψητές πατάτες είναι ένα ιδανικό συμπόσιο πιάτο, δεδομένου ότι μπορούν να γίνουν σε μια μαζική ποσότητα μπροστά από το χρόνο και αναθερμαίνεται λίγο πριν το σερβίρισμα. Βράζει τις πατάτες πριν το ψήσιμο μειώνει το χρόνο μαγειρέματος και διασφαλίζει τα κέντρα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις μεγαλύτερες πατάτες ψησίματος
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα 1/2 πατάτες λίβρες ψησίματος ανά μερίδα Κίνα κατσαρόλα
Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες

ψησίματος pan Κίνα 1/2 κουτ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο ανά μερίδα
1/4 κουτ. φρέσκα μυρωδικά ανά μερίδα (προαιρετικό)
Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1. Τρίψτε τις πατάτες και τις κόβετε κάθε μεγάλη πατάτα σε έξι παρα τέσσερα σφήνες.
   
   

2. Φέρτε μια κατσαρόλα το μισό γεμάτο με νερό να βράσουν.
   Η

3. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα παρ-μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
   Η

4. Στραγγίξτε τις πατάτες μέσα από ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με κρύο νερό. Στεγνώστε τις πατάτες με απορροφητικό χαρτί.
   Η

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Κελσίου.
   Η

6. Πέτα τις πατάτες με το λιωμένο βούτυρο, βότανα και το αλάτι και πιπέρι.
   Η

7. Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
   Η