Πώς φτιάχνετε πατάτες Au Gratin;

* 2 λίβρες πατάτες (όπως Russet ή Yukon Gold), τρίψιμο και κομμένο σε γύρους 1/4 ίντσας

* 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Gruyère

* 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

* 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις φέτες πατάτας με την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το τυρί παρμεζάνα, το τυρί Gruyère, το σκόρδο, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Ρίξτε το μείγμα πατάτας σε ένα λαδωμένο ταψί 9x13 ιντσών.

4. Ψήνετε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να αφρίσει η σάλτσα.

5. Σερβίρετε αμέσως.