Γιατί το άμυλο αραβοσίτου είναι ιοντική ένωση;

Το άμυλο καλαμποκιού δεν είναι ιοντική ένωση. Είναι ένας πολυσακχαρίτης, ένας τύπος υδατάνθρακα που αποτελείται από μακριές αλυσίδες μορίων ζάχαρης. Οι ιοντικές ενώσεις είναι ενώσεις που σχηματίζονται όταν τα άτομα δίνουν ή δέχονται ηλεκτρόνια, δημιουργώντας θετικά και αρνητικά φορτισμένα ιόντα που συγκρατούνται μεταξύ τους με ηλεκτροστατικές δυνάμεις. Το άμυλο καλαμποκιού δεν περιέχει ιόντα, επομένως δεν είναι ιοντική ένωση.