Τι είδος μορίου τροφής θα μπορούσε να βρεθεί σε μια πατάτα;

Οι πατάτες είναι αμυλούχο λαχανικό, που σημαίνει ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Το άμυλο είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που αποτελείται από μόρια γλυκόζης. Είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα φυτά και βρίσκεται επίσης σε ορισμένα ζωικά προϊόντα.