Πώς μπορώ να φτιάξω μια παρτίδα υγρού ζελέ;

1. Ξαναμαγειρέψτε το ζελέ. Ξαναβράζουμε το υγρό ζελέ και μετά το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αυτό θα βοηθήσει στο να πήξει το ζελέ.

2. Προσθέστε περισσότερη ζελατίνη. Αν έχετε περισσότερη ζελατίνη στο χέρι, μπορείτε να την προσθέσετε στο υγρό ζελέ και μετά να το ξαναβράσετε. Αυτό θα βοηθήσει να πήξει το ζελέ.

3. Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού ή βέλος. Το άμυλο καλαμποκιού και το βέλος είναι και τα δύο πηκτικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πήξουν το υγρό ζελέ. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου ή βελόνα στο υγρό ζελέ και μετά το ξαναβράζετε.

4. Προσθέστε πηκτίνη. Η πηκτίνη είναι ένα φυσικό παχυντικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πυκνώσει το υγρό ζελέ. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας πηκτίνη στο υγρό ζελέ και στη συνέχεια ξαναβράστε το.

5. Προσθέστε φρούτα. Τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στο να πυκνώσει το υγρό ζελέ. Προσθέστε μερικά φλιτζάνια φρούτα στο υγρό ζελέ και στη συνέχεια ξαναβράστε το.

6. Παγώστε το ζελέ. Μερικές φορές, το υγρό ζελέ μπορεί να παχυνθεί κρυώνοντάς το. Βάλτε το υγρό ζελέ στο ψυγείο και αφήστε το να κρυώσει για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

7. Χρησιμοποιήστε το σε διαφορετική συνταγή. Αν δεν βρίσκετε τρόπο να πήξετε το υγρό ζελέ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διαφορετική συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια ζελέ σαλάτα ή μια ζελέ πίτα.