Ποιες τροφές έχουν κρυμμένο αλάτι;

Ψωμί και αρτοσκευάσματα: Πολλά αρτοσκευάσματα, όπως ψωμιά, ψωμάκια, κουλούρια, κράκερ και αρτοσκευάσματα, περιέχουν πρόσθετο αλάτι για να βελτιώσουν τη γεύση τους και να βελτιώσουν την υφή τους.

Κονσερβοποιημένα και επεξεργασμένα τρόφιμα: Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα φασόλια και οι σούπες, περιέχουν συχνά αλάτι ως συντηρητικό για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα πατατάκια, τα κουλούρια και τα γεύματα του φούρνου μικροκυμάτων μπορεί επίσης να είναι πλούσια σε αλάτι.

Τυρί: Το τυρί περιέχει φυσικά νάτριο και ορισμένες ποικιλίες, όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και η φέτα, μπορεί να έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι από άλλες.

Κρεατάκια και αλλαντικά: Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το ζαμπόν, το μπέικον, το σαλάμι και τα λουκάνικα έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι για να τα διατηρήσουν και να ενισχύσουν τη γεύση τους.

Καρυκεύματα και σάλτσες: Τα καρυκεύματα όπως το κέτσαπ, η μαγιονέζα, η σάλτσα σόγιας και οι σάλτσες σαλάτας περιέχουν συχνά υψηλές ποσότητες αλατιού για να βελτιώσουν τη γεύση τους.

Κατεψυγμένα τρόφιμα: Τα κατεψυγμένα γεύματα, οι πίτσες και τα σνακ μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου ως συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης.

Αλμυρά σνακ: Τα πατατάκια, τα κουλούρια, τα ποπ κορν και άλλα αλμυρά σνακ είναι προφανείς πηγές κρυφού αλατιού.

Εστιατόρια: Τα γεύματα του εστιατορίου μπορεί να περιέχουν περισσότερο αλάτι από τα μαγειρεμένα στο σπίτι, καθώς οι σεφ χρησιμοποιούν συχνά αλάτι για να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων.

Μεταποιημένα κρέατα: Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και τα χοτ ντογκ συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου.

Είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε νάτριο σε διάφορα προϊόντα και να κάνετε ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τη διατροφή σας. Ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού είναι απαραίτητος για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης και της γενικής υγείας.