Πώς χωνεύεται ένα μπισκότο σοκολάτας;

Όταν τρώτε ένα μπισκότο σοκολάτας, ξεκινάει το ταξίδι του στο πεπτικό σας σύστημα. Ακολουθεί μια αναλυτική ανάλυση του τι συμβαίνει:

1. Στόμα :

- Καθώς μασάτε το μπισκότο, το σάλιο σας διασπά μερικούς από τους υδατάνθρακες και τα λίπη του μπισκότου.

- Το σάλιο περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται αμυλάση που ξεκινά τη διαδικασία διάσπασης των αμύλων.

2. Οισοφάγος :

- Μετά το μάσημα, καταπίνετε το μπισκότο και ταξιδεύει στον οισοφάγο σας μέσω ρυθμικών μυϊκών συσπάσεων που ονομάζονται περίσταλση.

3. Στομάχι :

- Μόλις μπει στο στομάχι, το μπισκότο αναμιγνύεται με γαστρικούς χυμούς που περιέχουν υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα όπως η πεψίνη και οι λιπάσες.

- Το υδροχλωρικό οξύ σκοτώνει τυχόν επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν.

- Η πεψίνη αρχίζει να διασπά τις πρωτεΐνες και οι λιπάσες διασπούν τα λίπη.

4. Λεπτό Έντερο :

- Το μερικώς αφομοιωμένο μείγμα, που τώρα ονομάζεται χυμός, μετακινείται στο λεπτό έντερο.

- Το πάγκρεας απελευθερώνει ένζυμα όπως αμυλάση, πρωτεάση και λιπάση στο λεπτό έντερο.

- Η αμυλάση διασπά περαιτέρω τα άμυλα σε απλά σάκχαρα (γλυκόζη).

- Οι πρωτεάσες διασπούν τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

- Οι λιπάσες διασπούν τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη.

- Τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά (γλυκόζη, αμινοξέα, λιπαρά οξέα) στην κυκλοφορία του αίματος.

5. Παχύ Έντερο (Κόλο) :

- Άπεπτο υλικό και νερό περνούν στο παχύ έντερο.

- Τα βακτήρια στο παχύ έντερο ζυμώνουν μερικούς από τους εναπομείναντες δύσπεπτους υδατάνθρακες, παράγοντας αέρια (όπως μεθάνιο και υδρογόνο) και άχρηστα προϊόντα.

- Από το υπόλοιπο υλικό απορροφάται νερό και σχηματίζονται κόπρανα.

6. Αποβολή :

- Τα κόπρανα, τα οποία περιέχουν άπεπτα υπολείμματα του μπισκότου και άλλων άχρηστων προϊόντων, αποβάλλονται τελικά από το σώμα μέσω του ορθού κατά τη διάρκεια μιας κένωσης.

Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία πέψης και απορρόφησης του μπισκότου σοκολάτας.