Είναι ένας φούρνος τοστιέρας αγωγιμότητας ή μεταφοράς;

Σε ένα φούρνο τοστιέρα, οι αντιστάσεις βρίσκονται στο πάνω και στο κάτω μέρος του φούρνου. Όταν ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος, οι αντιστάσεις θερμαίνονται και μεταφέρουν θερμότητα στο φαγητό μέσω αγωγιμότητας. Ο ζεστός αέρας στο εσωτερικό του φούρνου κυκλοφορεί επίσης γύρω από το φαγητό, μεταφέροντας θερμότητα με μεταφορά. Αυτός ο συνδυασμός μαγειρέματος αγωγιμότητας και μεταφοράς επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται ομοιόμορφα και γρήγορα σε φούρνο τοστιέρα.