Τι είναι μια συνταγή μηχανής ψωμιού για σκορδόψωμο;

- 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ή 1 πακέτο δραστική ξηρή μαγιά

- 1 1/4 φλιτζάνι χλιαρό νερό (110-115 βαθμοί Φαρενάιτ)

- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τη μαγιά, το νερό, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι στο ταψί της μηχανής ψωμιού με τη σειρά που προτείνει ο κατασκευαστής της μηχανής σας.

2. Προσθέστε το αλεύρι στο ταψί της μηχανής ψωμιού.

3. Ανακατέψτε το μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη σκόνη σκόρδου και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο ταψί της μηχανής ψωμιού πάνω από το αλεύρι.

4. Ρυθμίστε τη μηχανή ψωμιού στη ρύθμιση "ζύμη" και πατήστε start.

5. Όταν η ζύμη είναι ζυμωμένη, αφαιρέστε την από το ταψί της μηχανής ψωμιού και βάλτε τη σε ένα λαδωμένο μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου μία ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

6. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμούς Κελσίου).

7. Χτυπάμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε στη μέση. Τυλίξτε κάθε μισό σε ένα σχοινί 12 ιντσών (30 cm).

8. Τοποθετούμε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

9. Αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε και σερβίρουμε.

Απολαύστε το σπιτικό σκορδόψωμο σας!