Μπορεί κάποιος να φτιάξει έναν αφυδατωτή τροφίμων και πού μπορεί να πάρει οδηγίες για σχέδια;

Ακολουθούν τα βήματα για την κατασκευή ενός απλού αφυγραντήρα:

Απαιτούμενα υλικά :

- Κουτί από χαρτόνι

- Χαρτί κεριού

- Πλαστικό περιτύλιγμα

-Σίτες από συρμάτινο πλέγμα

-Πηγή θερμότητας (λαμπτήρες ή θερμαντικό στοιχείο)

-Ανεμιστήρας (ανεμιστήρας υπολογιστή, μικρός ανεμιστήρας)

Βήματα για την κατασκευή του αφυγραντήρα:

1. Προετοιμάστε το κουτί από χαρτόνι: κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του κουτιού και διπλώστε τις πλευρές για να απλωθούν.

2. Τοποθετήστε χαρτί κεριού και πλαστική μεμβράνη: στρώστε το εσωτερικό του κουτιού με χαρτί κεριού και, στη συνέχεια, καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη. Αυτό βοηθά στην αποφυγή του κολλήματος των τροφίμων και διευκολύνει τον καθαρισμό.

3. Προσθήκη οθονών από συρμάτινο πλέγμα: Τοποθετήστε πλέγματα από συρματόπλεγμα μέσα στο κουτί, σε ομοιόμορφη απόσταση ώστε να επιτρέπεται η κυκλοφορία του αέρα μεταξύ τους.

4. Εγκαταστήστε την πηγή θερμότητας: Τοποθετήστε την πηγή θερμότητας στο ένα άκρο του κουτιού, διασφαλίζοντας ότι είναι ανυψωμένη και τοποθετημένη ώστε να εκπέμπει θερμότητα προς τα πάνω.

5. Εγκαταστήστε τον ανεμιστήρα: Τοποθετήστε έναν ανεμιστήρα στο αντίθετο άκρο της πηγής θερμότητας για να κυκλοφορεί ζεστός αέρας μέσα στο κουτί.

6. Συναρμολογήστε το πλαίσιο: Κλείστε το κουτί και στερεώστε το με ταινία. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κενά από όπου μπορεί να διαφύγει ο ζεστός αέρας.

7. Δοκιμάστε τον αφυγραντήρα: Λειτουργήστε τον αφυγραντήρα για σύντομο χρονικό διάστημα για να διασφαλίσετε ότι ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί σωστά και η θερμοκρασία στο εσωτερικό του κουτιού είναι κατάλληλη για αφυδάτωση.

Αφυδατωτική τροφή:

1. Ετοιμάστε το φαγητό: Κόψτε το φαγητό που επιθυμείτε σε λεπτά, ομοιόμορφα κομμάτια για ομοιόμορφο στέγνωμα.

2. Τοποθετήστε το φαγητό στις διχτυωτές οθόνες: Απλώστε το φαγητό σε ένα μόνο στρώμα στις σίτες από συρμάτινο πλέγμα, διασφαλίζοντας ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των τεμαχίων για τη σωστή κυκλοφορία του αέρα.

3. Εκκινήστε τον αφυγραντήρα: Ενεργοποιήστε την πηγή θερμότητας και τον ανεμιστήρα και, στη συνέχεια, αφήστε τον αφυγραντήρα να λειτουργεί μέχρι το φαγητό να στεγνώσει στην επιθυμητή σύσταση.

4. Παρακολουθήστε τη διαδικασία: Ελέγχετε περιοδικά το φαγητό για να αξιολογείτε την πρόοδο. Οι χρόνοι αφυδάτωσης μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο και το πάχος του φαγητού.

Σημαντικές σημειώσεις:

-Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία μέσα στον αφυγραντήρα. Η ιδανική θερμοκρασία για την αφυδάτωση των περισσότερων τροφίμων είναι μεταξύ 95°F (35°C) και 145°F (63°C).

-Εξασφαλίστε τη σωστή ροή αέρα τοποθετώντας κατάλληλα την πηγή θερμότητας και τον ανεμιστήρα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και να αποφύγετε την υπερθέρμανση.

- Απολυμάνετε όλες τις επιφάνειες και τον εξοπλισμό πριν χρησιμοποιήσετε τον αφυγραντήρα για να αποφύγετε τη μόλυνση.

Σχέδια και οδηγίες:

-Το Διαδίκτυο διαθέτει διάφορους πόρους και ιστοσελίδες με λεπτομερή σχέδια, οδηγίες και διαγράμματα για την κατασκευή διαφορετικών τύπων αφυγραντήρων τροφίμων. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

1. [Home Depot Food Dehydrator ](https://www.homedepot.com/c/ab/how-to-build-a-food-dehydrator/9ba683603be9fa5395fab90a3e1b4c0)

2. [Instructables Food Dehydrator](https://www.instructables.com/id/How-to-Build-a-Food-Dehydrator/)

3. [Survivalist Food Dehydrator ](https://www.self-reliance.com/self-reliance-skills-survivalist-food-dehydrator/)