Πρέπει να βάλετε στο ψυγείο τη ζεστή σάλτσα σπαγγέτι ή να την αφήσετε να κρυώσει πρώτα;

Πρέπει πάντα να αφήνετε τη ζεστή σάλτσα σπαγγέτι να κρυώσει εντελώς πριν τη βάλετε στο ψυγείο. Αυτό συμβαίνει γιατί όταν τοποθετείτε ζεστό φαγητό στο ψυγείο, μπορεί να ανεβάσει τη θερμοκρασία του ψυγείου και να προκαλέσει πιο γρήγορα αλλοίωση άλλων τροφίμων. Επιπλέον, η καυτή σάλτσα σπαγγέτι μπορεί να προκαλέσει τη δημιουργία συμπύκνωσης στο ψυγείο, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση νερού και την ανάπτυξη βακτηρίων.

Αφήνοντας τη σάλτσα σπαγγέτι να κρυώσει εντελώς πριν την βάλετε στο ψυγείο, μπορείτε να βοηθήσετε να διατηρήσετε το ψυγείο σας στη σωστή θερμοκρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων.

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να κρυώσετε γρήγορα τη ζεστή σάλτσα σπαγγέτι. Μια μέθοδος είναι να τοποθετήσετε την κατσαρόλα ή το μπολ με τη σάλτσα σε ένα νεροχύτη γεμάτο με κρύο νερό. Μια άλλη μέθοδος είναι να τοποθετήσετε τη σάλτσα σε ένα ρηχό ταψί και να την βάλετε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά.

Μόλις κρυώσει τελείως η σάλτσα των σπαγγέτι, μπορείτε να τη φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.