Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της κρέμας marshmallow και του χνουδιού;

Κρέμα Marshmallow και χνούδι marshmallow είναι και τα δύο γλυκά, αφράτα αλείμματα από ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και ασπράδια αυγών. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

Κρέμα Marshmallow παρασκευάζεται χτυπώντας αέρα σε μείγμα ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού και νερού. Αυτό δημιουργεί μια ελαφριά και αφράτη υφή. Χνούδι marshmallow , από την άλλη πλευρά, φτιάχνεται βράζοντας τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το νερό μαζί μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια παχύρρευστη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ασπράδια και το μείγμα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει.

Ως αποτέλεσμα αυτών των διαφορών στην κατασκευή, η κρέμα marshmallow και το χνούδι marshmallow έχουν ελαφρώς διαφορετική υφή. Η κρέμα marshmallow είναι πιο ελαφριά και αφράτη, ενώ το χνούδι marshmallow είναι πιο παχύρρευστο και πιο πηχτό.

Η κρέμα marshmallow είναι επίσης συνήθως πιο γλυκιά από το χνούδι marshmallow. Αυτό συμβαίνει επειδή η κρέμα marshmallow περιέχει περισσότερη ζάχαρη από το χνούδι marshmallow.

Τέλος, η κρέμα marshmallow και το χνούδι marshmallow χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς. Η κρέμα marshmallow χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για κέικ και πίτες, ενώ το χνούδι marshmallow χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για παγωτό και milkshakes.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ της κρέμας marshmallow και του χνουδιού marshmallow:

| Χαρακτηριστικό | Κρέμα Marshmallow | Χνούδι Marshmallow |

|---|---|---|

| Υφή | Ελαφρύ και αφράτο | Χοντρός και χοντρός |

| Γλυκά | Πιο γλυκό | Λιγότερο γλυκό |

| Χρήσεις | Γέμιση για κέικ και πίτες | Topping για παγωτό και milkshakes |