Πώς φτιάχνετε τη ζάχαρη βανίλιας;

- 1-2 λοβούς βανίλιας

- 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη

Οδηγίες:

- Χωρίστε τους λοβούς βανίλιας στη μέση κατά μήκος και ξύστε τους σπόρους βανίλιας.

- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας. Ανάλογα με το πόσο ισχυρός είναι ο επεξεργαστής τροφίμων σας, ίσως χρειαστεί να εργαστείτε σε παρτίδες.

- Επεξεργαστείτε τη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας μέχρι οι σπόροι να αλεσθούν καλά και να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζάχαρη.

- Μεταφέρετε τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Για να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη βανίλιας, απλώς αντικαταστήστε την με την κανονική κρυσταλλική ζάχαρη στις αγαπημένες σας συνταγές. Η ζάχαρη βανίλιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα επιδόρπια, όπως κέικ, μπισκότα, πίτες, παγωτό και άλλα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει ποτά όπως ο καφές και το τσάι.