Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμποκέλαιο για να τηγανίσετε πλατάνια;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμποκέλαιο για να τηγανίσετε πλατάνια. Το αραβοσιτέλαιο είναι ένα λάδι με ουδέτερο άρωμα που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για τηγάνισμα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το τηγάνισμα των πλατάνια σε καλαμποκέλαιο:

- Επιλέξτε σφιχτά, ώριμα πλατάνια. Τα άγουρα πλατάνια θα είναι σκληρά και δύσκολα να τηγανιστούν, ενώ τα υπερώριμα πλατάνια θα είναι χυλώδη.

- Ξεφλουδίστε τα πλατάνια και κόψτε τα σε φέτες πάχους 1 ίντσας.

- Ζεσταίνουμε το καλαμποκέλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να φτάσει τους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

- Δουλεύοντας σε παρτίδες, προσθέστε τις φέτες plantain στο καυτό λάδι και τηγανίστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν τα πλατάνια.

- Βγάζουμε τα τηγανητά πλατάνια από το λάδι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.

- Αλατοπιπερώνετε τα πλατάνια ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και σερβίρετε αμέσως.