Πώς να κάνει την καλύτερη 7-Up κέικ λιβρών (8 Βήματα)

Ένα ελαφρύ άρωμα εσπεριδοειδών μπορεί να ενισχύσει τη γεύση του κάθε κέικ, αλλά κυρίως η γεύση του κέικ βουτύρου λιβρών. Χρησιμοποιώντας 7-UP ή άλλο λεμόνι-λάιμ αρωματισμένο σόδα δίνει στο κέικ μια ελαφρότητα, έτσι ώστε να μην είναι πάρα πολύ πλούσια ή καταθλιπτικός. Για καθαρή γεύση λεμονιού, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ξύσμα λεμονιού αντί εκχύλισμα λεμονιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα βούτυρο ή ένας συνδυασμός του βουτύρου και συντόμευση για το κουρκούτι. Το κτύπημα κέικ θα γεμίσει ένα 10-ιντσών Bundt ή σωλήνα τηγάνι ή δύο στρογγυλά τηγάνια 8-ιντσών
. Ό, τι χρειάζεστε
1-1 1/2 φλιτζάνια ανάλατο βούτυρο, μαλάκωσε
1/2 φλιτζάνι βράχυνση (προαιρετικό)
Ανάμιξη μπολ
μίξερ ή στο χέρι μίξερ
3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
5 αυγά Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. ξύσμα λεμονιού

1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
3 φλιτζάνια (15 ουγκιές) αλεύρι για όλες τις χρήσεις Κίνα Ξύλινο κουτάλι Κίνα 6 ουγκιές (3/4 φλιτζάνι) λεμόνι-ασβέστη σόδα (7-Up)
2 8-ιντσών γύρο τηγάνια ή ενός 10-ιντσών τηγάνι σωλήνων Κίνα Μαγειρική σπρέι ή βούτυρο
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το βούτυρο ή το βούτυρο και λίπος στο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και κρεμώδης, η οποία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
   Η

2. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα. Ανακατέψτε να συνδυάσουν μετά την προσθήκη κάθε αυγό. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και βανίλιας και κτυπήστε για να συνδυάσετε.
   Η

3. Ρίχνουμε το αλεύρι, 1 φλιτζάνι κάθε φορά. Χτυπάμε σιγά-σιγά να ενσωματώσει.
   Η

4. Ρίχνουμε το 7-Up ή άλλες σόδα λεμόνι ασβέστη. Ανακατέψτε το κτύπημα με ένα κουτάλι για να εργαστούν τη σόδα στο υπόλοιπο του κτυπήματος.
   Η

5. Γυρίστε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Καλύψτε το τηγάνι κέικ ή τηγάνια με σπρέι μαγειρέματος ή βούτυρο.
   Η

6. Χύστε το κτύπημα στο τηγάνια.
   Η

7. Τοποθετήστε τα τηγάνια στο φούρνο. Αν χρησιμοποιείτε δύο τηγάνια, τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο στο ίδιο ράφι, έτσι ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Ψήστε για 35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και ένα μαχαίρι κολλήσει στη μέση του κέικ βγαίνει καθαρός.
   Η

8. Cool κέικ εντελώς πρίν αφαιρεί από τα τηγάνια.
   Η