Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα με μουχλιασμένα κεράσια;

Δεν είναι ασφαλές να χρησιμοποιείτε μουχλιασμένα κεράσια για την παρασκευή μαρμελάδας και δεν συνιστάται. Η κατανάλωση μουχλιασμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες. Ενώ το μαγείρεμα ή η παρασκευή μαρμελάδας μπορεί να σκοτώσει κάποια μούχλα, δεν είναι μια αξιόπιστη μέθοδος για την εξάλειψη των τοξινών που παράγονται από τη μούχλα. Επίσης, η μούχλα μπορεί να εξαπλωθεί εύκολα, επηρεάζοντας άλλα συστατικά και δυνητικά μολύνοντας ολόκληρη την παρτίδα μαρμελάδας.