Πώς να Brew Αλκοολούχα Ginger Beer (9 Βήματα)

Μια κλασική συνταγή ποτό που έχει επιζήσει πολλών γενιάς, τσιτσιμπύρα απαιτεί μόνο μερικά απλά συστατικά. Μπορείτε να κάνετε δύο ποικιλίες τσιτσιμπύρα: αλκοολούχα και μη αλκοολούχα. Αλκοολούχα τσιτσιμπύρα απαιτεί τη ζύμωση και την μπύρα μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό γούστο σας. Πολλοί άνθρωποι κάνουν η συνταγή δική τους με την προσθήκη περισσότερων τζίντζερ και επιπλέον καρυκεύματα. Μπορείτε να δοκιμάστε να κάνετε τη δική σας μπύρα τζίντζερ, αλλά θα απαιτήσει υπομονή και την πρακτική.
, Τι χρειάζεστε
Αποξηραμένα τζίντζερ
ξηρή μαγιά
Ζάχαρη
Νερό
4 λεμόνια (χυμό )
Jar
Η Μεζούρα
μεγάλο τηγάνι
Γάζα
λάστιχο
3 με 4 πλαστικές φιάλες των 2 λίτρων
Χωνί
Η Οδηγίες

1. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά, 2 κουτ. αποξηραμένα τζίντζερ, 4 κουτ. ζάχαρη και 1 σημ. κρύο νερό σε ένα βάζο.
   Η

2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στο βάζο μέχρι η ζύμη, το τζίντζερ και τη ζάχαρη να διαλυθεί. Διατηρήστε το βάζο σε θερμοκρασία δωματίου, και καλύψτε το με ένα καπάκι.
   Η

3. τροφοδοτήσει το βάζο κάθε μέρα με 2 κουτ. αποξηραμένα τζίντζερ και 4 κουτ. ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να διαλυθούν. Συνεχίστε να ταΐσει το μίγμα για μια ολόκληρη εβδομάδα.
   Η

4. Προσθέστε £ 2. ζάχαρη και 2, σημ. βραστό νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι. Ανακατέψτε το νερό μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
   Η

5. Προσθέστε το χυμό από τέσσερα λεμόνια στο τηγάνι. Σουρώνουμε τα περιεχόμενα από το βάζο στο τηγάνι. Τοποθετήστε ένα κομμάτι cheesecloth πάνω από το βάζο, και στερεώστε το σφιχτά με λαστιχάκια. Το στερεό μείγμα θα μείνει πίσω, καθώς το υγρό χύνει μέσα από το τουλπάνι στο τηγάνι.
   Η

6. Ρίχνουμε σε ένα γαλόνι και 4, σημ. ζεστό νερό στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το μείγμα τσιτσιμπύρα.
   Η

7. Τοποθετήστε ένα χωνί μέσα σε κάθε μπουκάλι. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπουκάλι μέχρι να γεμίσει με τσιτσιμπύρα κάθε μπουκάλι είναι περίπου 7 /8ths πλήρη. Θα πρέπει να αφήνει περιθώρια για να αφήνουμε το μίγμα να επεκταθεί.
   Η

8. Πιέστε το κάθε μπουκάλι για να εξασφαλιστεί ότι δεν θα εκραγεί. Τοποθετήστε τα καπάκια χαλαρά επάνω σε κάθε φιάλη, και θα τους επιτρέψει να ετοιμάζω για τρεις έως τέσσερις εβδομάδες. Συνεχίστε να ελέγξετε στα δοχεία για να ανακουφίσει οποιαδήποτε πίεση.
   Η

9. Αποθηκεύστε την τσιτσιμπύρα στο ψυγείο μόλις ολοκληρώσει την ζύμωση. Δοκιμάστε την τσιτσιμπύρα, και τη στιγμή που θα φτάσει στην επιθυμητή γεύση σας, μπορείτε να αποθηκεύετε με ασφάλεια στο ψυγείο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιτρέψει την μπύρα να ετοιμάζω για τουλάχιστον δύο εβδομάδες και όχι περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες.
   Η