Πώς φτιάχνεις μεξικάνικη μπύρα;

Συστατικά:

- 8 φλιτζάνια νερό

- 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1 κουταλιά της σούπας δραστική ξηρή μαγιά

- 1 (12 ουγκιές) μπουκάλι μπύρα Corona Extra

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει.

2. Προσθέστε το καλαμποκάλευρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.

3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πήξει το μείγμα.

4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.

5. Προσθέτουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

6. Προσθέστε την μπύρα Corona Extra και ανακατέψτε απαλά.

7. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ζυμωθεί για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

8. Μετά από 24 ώρες, σουρώνουμε τη μπύρα σε ένα καθαρό δοχείο.

9. Εμφιαλώστε την μπύρα και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 48 ώρες πριν την πιείτε.

Απολαύστε τη σπιτική μεξικάνικη μπύρα σας!