Πώς να κάνετε Cyser

Τι παθαίνεις όταν αναμιγνύετε το χυμό μήλο, μέλι και μαγιά; Ένα πολύ υποστεί ζύμωση, αλκοολούχο ποτό που ονομάζεται cyser. Mead μπορεί να πάει πίσω 8.000 χρόνια και cyser, ένα υδρόμελι μηλίτη, εξελίχθηκε σε ένα πιο δύσκολο μηλίτη, να γίνει ό, τι πολλοί πιστεύουν ήταν ο «δυνατό ποτό» που αναφέρονται στην Βιβλικές ιστορίες. Αν μάθετε να κάνετε cyser, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση, από κάτι ξινό, όπως μηλίτη σε κάτι πιο πλούσια σαν σέρι κρασί
. Ό, τι χρειάζεστε
1 γαλόνι γυάλινο βάζο χυμό μήλου
2 4 κιλά μέλι
1 πακέτο μαγιά σαμπάνιας

Clean, αποστειρωμένη φιάλη για ζύμωση
γυαλιά Εμφιαλώσεως με βιδωτό καπάκι καπάκια Κίνα Πλαστικά αεροφράκτη και διάτρητοι ελαστικά πώματα
Η Οδηγίες

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά σας, συμπεριλαμβανομένων χυμό μήλου, μέλι και Καμπανία μαγιά. Οι ζυθοποιοί, όπως η χρήση Champagne μαγιά, διότι τα σέβη φυσικά τη γεύση του υδρόμελι. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερος χρόνος για την ηλικία από ό, τι άλλες ποικιλίες της μαγιάς.
   Η

2. αποκτήσουν τον αναγκαίο εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένου ένα καθαρό, αποστειρωμένο μπουκάλι για ζύμωση, γυαλιά εμφιάλωσης με βιδωτό καπάκι καπάκια, τα οποία θα πρέπει επίσης να αποστειρωμένο, ένα πλαστικό αεροφράκτη και διάτρητοι ελαστικά πώματα για να κρατήσει το cyser από το να μολύνεται από οποιαδήποτε αερομεταφερόμενα βακτήρια.
   Η

3. Ρίχνουμε περίπου το 1/3 του χυμού μήλου στην ξεχωριστή αποστειρωμένη φιάλη για να δημιουργηθεί χώρος για το μέλι, την κάλυψη και το αφήνουμε να χρησιμοποιήσετε αργότερα. Ρίξτε 2 κιλά μέλι στο χυμό μήλου βάζο. Προσθέστε πίσω σε αρκετό χυμό στην κορυφή από το βάζο, εάν είναι απαραίτητο. Ανακινήστε μέχρι το μέλι να διαλυθεί λεπτομερώς.
   Η

4. Προσθέστε τη μαγιά σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό της βρύσης και να καλύπτει για 5 έως 10 λεπτά με μια χαρτοπετσέτα. Προσθέστε αυτό το μίγμα στο μίγμα στο στείρο μπουκάλι. Προσθέστε αρκετό από το επιπλέον χυμό να φύγει για μια ίντσα του χώρου από την κορυφή του λαιμού της φιάλης, ώστε η ζύμη μπορεί να λειτουργήσει.
   Η

5. Τοποθετήστε το πλαστικό αεροφράκτη στη φιάλη ζύμωσης και να θέσει το μπουκάλι σε ένα απομονωμένο σημείο για περίπου 4 έως 12 εβδομάδες, προστατευμένο από το φως του ήλιου και σε σταθερή θερμοκρασία από περίπου 65 έως 75 βαθμούς. Μόλις το μείγμα είναι εντελώς υποστεί ζύμωση, είστε έτοιμοι να το μπουκάλι.
   Η

6. Μπουκάλι cyser σας στις πιο αεροστεγή δοχεία που μπορείτε να βρείτε. Αν δεν έχετε πολύ καλή ζυθοποιίας και πωματισμό, θα πρέπει να πίνουν μπύρα σας γρήγορα για να το κρατήσει από να χαλάσει. Αν έχετε τον εξοπλισμό, θα μπορούσατε να αρχίσουν να πίνουν αμέσως, σφραγίστε πάλι και αφήστε το να συνεχίσει με την ηλικία για αρκετές ακόμη εβδομάδες.
   Η