Τι συμβαίνει με το σαπούνι καθώς μπαίνει σε κοκ;

Το σαπούνι αντιδρά με τα οξέα που υπάρχουν στο κοκ, σχηματίζοντας ένα ίζημα. Αυτό το ίζημα είναι αδιάλυτο στο νερό, επομένως εμφανίζεται ως λευκή ή θολή ουσία. Το ίζημα αποτελείται από λιπαρά οξέα, τα οποία είναι τα κύρια συστατικά του σαπουνιού.

Η αντίδραση μεταξύ σαπουνιού και οπτάνθρακα μπορεί να περιγραφεί από την ακόλουθη χημική εξίσωση:

σαπούνι + οξύ → λιπαρά οξέα + νερό

Τα λιπαρά οξέα που σχηματίζονται σε αυτή την αντίδραση είναι αδιάλυτα στο νερό, γι' αυτό και εμφανίζονται ως ίζημα. Το ίζημα μπορεί να φιλτραριστεί από το κοκ, αφήνοντας πίσω ένα διαυγές υγρό.

Αυτή η αντίδραση είναι παρόμοια με την αντίδραση που εμφανίζεται όταν χρησιμοποιείται σαπούνι για το πλύσιμο των πιάτων. Και στις δύο περιπτώσεις, το σαπούνι αντιδρά με τα οξέα που υπάρχουν στο νερό για να σχηματίσει ένα ίζημα. Αυτό το ίζημα είναι που βοηθά στην απομάκρυνση της βρωμιάς και της βρωμιάς από τα πιάτα.