Η αμαρέτο ξινή και η Μαργαρίτα ανήκουν στην οικογένεια των κοκτέιλ που ονομάζεται Sours. Οι Sours γίνεται με υγρό, λεμόνι ή χυμό λάιμ και έναν γλυκαντικό παράγοντα όπως είναι η ζάχαρη, απλό σιρόπι ή σιρόπι γρεναδίνη. Ενώ μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ξινό μίγμα με τη ζάχαρη, το νερό, φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή /και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, πολλοί άνθρωποι προτιμούν την ευκολία ενός εμπορικού ξινό μίγμα.

Η Μείγματα

Μαργαρίτα μίξη είναι μόνο μία ποικιλία διαθέσιμων στο εμπόριο ξινό μίγμα. Άλλες εκδόσεις περιλαμβάνουν γλυκιά και ξινή, Collins και λεμόνι-λάιμ μείγμα. Μαργαρίτα μείγμα δεν είναι τίποτα περισσότερο από ό, τι γλυκιά και ξινή μείγμα με την προσθήκη του μπλε χρωματισμό των τροφίμων και, συνήθως, έναν υπαινιγμό του ασβέστη άρωμα. Δεδομένου ότι οι Sours αμαρέτο συνήθως γίνεται με γλυκιά και ξινή μείγμα, μπορείτε να τα κάνετε με το συνδυασμό Μαργαρίτα, αν δεν σας πειράζει μια μικρή μπλε ή πράσινη απόχρωση στο κοκτέιλ σας. Χρησιμοποιείται σε σωστή αναλογία με αμαρέτο, η γεύση lime του μίγματος δεν θα συντρίψει το άρωμα αμύγδαλο του υγρού.

Η Παραλλαγές

Μερικά bartenders προσθέσετε bourbon με ένα αμαρέτο ξινή να μειώσει τη γλυκύτητα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κονιοποιημένο μίγμα Μαργαρίτα, υποκατάστατο χυμό πορτοκαλιού για το νερό ζήτησε στις οδηγίες ανάμιξης της σκόνης για την εξισορρόπηση του ασβέστη και συμπληρώνουν τη γεύση αμυγδάλου.
Η
Mix Συντήρηση

Τα περισσότερα εμπορικά διαθέσιμα μίγματα ποτών περιέχουν συντηρητικά, αλλά μπορεί να χαλάσει αν δεν τις αποθηκεύσετε σωστά. Κρατήστε σε σκόνη, κλειστή και υγρά μείγματα σε δροσερό, ξηρό υπουργικό συμβούλιο, και καταψύξτε υγρά μίγματα μετά το άνοιγμα. Πετάξτε οποιοδήποτε μείγμα Μαργαρίτα που εμφανίζει αποχρωματισμό.
Η