Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καφέ για να φτιάξετε ένα λευκό ρώσικο;

Η κρέμα καφέ δεν είναι κατάλληλο υποκατάστατο της παχύρρευστης κρέμας σε ένα λευκό ρωσικό. Ενώ η κρέμα καφέ μπορεί να προσθέσει μια κρεμώδη υφή στο ρόφημα, δεν έχει τον πλούτο και τη γεύση της βαριάς κρέμας. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στην παχύρρευστη κρέμα είναι απαραίτητη για τη δημιουργία της χαρακτηριστικής βελούδινης υφής και γεύσης μιας λευκής ρωσικής. Η κρέμα καφέ συνήθως παρασκευάζεται με φυτικά έλαια ή άλλα μη γαλακτοκομικά εναλλακτικά, τα οποία δεν έχουν την ίδια υφή και γεύση με την πηχτή κρέμα.