Τι είναι τα λευκά ροδάκινα freestone;

Λευκά ροδάκινα λίθων είναι μια ποικιλία ροδάκινου με σάρκα ανοιχτό πορτοκαλί ή κίτρινο που χωρίζεται εύκολα από το κοίλωμα του κουκούτσιου, γνωστό ως freestone λόγω αυτού του διαχωρισμού. Όταν συλλέγονται όταν είναι πλήρως κόκκινα, αυτά τα ροδάκινα με λευκή σάρκα έχουν απίστευτο βάθος πλούσιου γλυκού μελιού ροδάκινου με μια πρόσθετη νότα γεύσης τριαντάφυλλου στο μπουκέτο τους.

Οι κύριοι τύποι είναι είτε κίτρινοι είτε λευκοσαρκωμένοι. Τα ροδάκινα έχουν συνήθως μια λεπτή λευκή σάρκα από πολτό που μπορεί να είναι σφιχτή αν μαζευτεί νωρίς ή γίνεται πιο μαλακή και πιο μαλακή όταν είναι ώριμα και γλυκά.