Σίκαλη ουίσκι είναι χαρακτηριστική της καναδικής ουίσκι. Έχει μια απαλή γεύση και προσθέτει χαρακτήρα στο πνεύμα. Βυνοποιημένα ουίσκι είναι ένα μίγμα αλέθεται και πουρέ σπόρους, και στη συνέχεια μια μικρή ποσότητα της βύνης προστίθεται να μετατρέψει τα σάκχαρα σε αλκοόλη. Καναδική Royal ελαιοτριβεία το καλαμπόκι και στη συνέχεια mashes, την έναρξη της διαδικασίας της ζύμωσης. Τεχνικά, η προσθήκη του καλαμποκιού σημαίνει το ουίσκι δεν μπορεί να ονομάζεται & quot?. Βύνη & quot?

Η βύνη κριθαριού

Crown Royal χρησιμοποιεί μόνο τοπικά σιτάρια και φυσικά καθαρό νερό. Το κριθάρι βύνη με εμβάπτιση σε νερό και στη συνέχεια αφήνοντάς το να βλαστήσει. Αυτό ονομάζεται πράσινη βύνη και όταν τα ένζυμα μετατρέψει το κριθάρι σε σάκχαρα που μπορούν να μετατραπούν σε αλκοόλη. Η πράσινη βύνη στη συνέχεια ξηραίνεται σε κλίβανο για να σταματήσει τη διαδικασία βλαστήσεως. Το παραδοσιακό μέσο ξήρανσης είναι η τύρφη που δανείζει ένα smokey, απαλή γεύση στο ρόφημα.

Η Καλαμπόκι

Το καλαμπόκι είναι μια κρίσιμη πηγή ζάχαρης για τη διαδικασία ζύμωσης. Τα σάκχαρα, όταν αναμιγνύεται με τη ζύμη, γυρίστε το πουρέ σε αλκοόλη. Το καλαμπόκι πουρέ για να βοηθήσει να απελευθερώσει τα σάκχαρα, καθώς έχει σκληρό δέρμα που θα έπαιρνε πάρα πολύ χρόνο για να σπάσει. Το εσωτερικό του γλυκού καλαμποκιού είναι ο καταλύτης για την αλκοολική ζύμωση.
Η