Ξεκινήστε με τρίψιμο καθαρό μερικά βιολογικά λεμόνια.? μη βιολογικά λεμόνια μπορεί να είναι επικαλυμμένα με κερί και τα φυτοφάρμακα. Χρησιμοποιήστε ένα αποφλοιωτή λαχανικών, microplane τρίφτη ή zester λεμονιού για να καταργήσετε μόνο το κίτρινο ξύσμα από κάθε φρούτο, προσέχοντας να μην πάρει καμία άσπρη ψίχα και το ξύσμα. Μεταφέρετε το ξύσμα σε ένα γυάλινο βάζο και ρίχνουμε μέσα αρκετή βότκα ή σαφής αλκοόλ σιτηρών για να το καλύψει. Ως οδηγός, θα πρέπει πιθανώς περίπου τρεις παρα δύο λεμόνια ανά φλιτζάνι του αλκοόλ. Ερμητικά σφραγίσει το βάζο και φυλάξτε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για δύο έως 10 ημέρες. Όσο περισσότερο μπορείτε να αφήσετε το απότομο, η πιο βαθιά είναι η γεύση λεμονιού.
Η
Days Later

Μετά το υγρό έχει γεμάτη, ρίξτε μέσα από ένα κόσκινο που πάνω από ένα μπολ. Απορρίψτε το ξύσμα που αλιεύονται στο κόσκινο. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί ίσα μέρη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε αυτό το απλό σιρόπι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια, ξεκινήστε ανακατεύοντας το στο αλκοόλ. Ξεκινήστε με περίπου 1/2 φλιτζάνι σιρόπι ανά φλιτζάνι του αλκοόλ, στη συνέχεια να δοκιμάσουν. Συνεχίστε να προσθέτετε το σιρόπι μέχρι τα γούστα limoncello ούτε overpoweringly ξινό ούτε γλυκό. Χρησιμοποιήστε ένα χωνί να χύσει το limoncello σε φιάλες ή δοχεία με καπάκια που να κλείνει ερμητικά. Φυλάσσουμε τα μπουκάλια στην κατάψυξη για όσο χρονικό διάστημα ενός χρόνου.
Η