Ποια είναι η διαφορά μεταξύ bourbon και scotch;

Το Bourbon και το Scotch είναι δύο από τα πιο δημοφιλή είδη ουίσκι στον κόσμο, αλλά υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο.

* Συστατικά: Το Bourbon πρέπει να παρασκευάζεται από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι, ενώ το scotch πρέπει να είναι από 100% βυνοποιημένο κριθάρι.

* Απόσταξη: Το Bourbon αποστάζεται σε χαμηλότερη απόσταξη από το Scotch, γεγονός που του δίνει πιο απαλή γεύση.

* Γήρανση: Το Bourbon πρέπει να παλαιωθεί σε νέα δρύινα βαρέλια, απανθρακώνοντάς τα πρώτα, ενώ το Scotch μπορεί να παλαιωθεί σε μεταχειρισμένα βαρέλια.

* Γεύση: Το Bourbon είναι συνήθως πιο γλυκό και πιο ώριμο από το Scotch, το οποίο έχει πιο καπνιστή γεύση.

Ακολουθεί ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ bourbon και Scotch:

| Χαρακτηριστικό | Bourbon | Σκωτσέζικο |

|---|---|---|

| Συστατικά | Τουλάχιστον 51% καλαμπόκι | 100% βυνοποιημένο κριθάρι |

| Απόσταξη | Χαμηλότερη απόδειξη | Ανώτερη απόδειξη |

| Γήρανση | Νέα δρύινα βαρέλια που πρώτα τα απανθρακώνουν | Μεταχειρισμένα βαρέλια |

| Γεύση | Πιο γλυκό, πιο ώριμο | Καπνιστής |

Τελικά, ο καλύτερος τρόπος για να αποφασίσετε ποιο είδος ουίσκι προτιμάτε είναι να τα δοκιμάσετε και τα δύο και να δείτε τι σας αρέσει περισσότερο.