Το συκώτι είναι ικανό να οξειδώνει περίπου ουγγιά σκληρό ποτό ανά ώρα;

Το μέσο ενήλικο ήπαρ μπορεί να μεταβολίσει (οξειδώσει) 0,5-1 ουγγιές καθαρής αιθανόλης (που αντιστοιχεί σε 1-2 τυπικά ποτά) ανά ώρα.