Γιατί χρησιμοποιείται η Carbohydrase στα αθλητικά ποτά;

Οι υδατάνθρακες δεν χρησιμοποιούνται συνήθως σε αθλητικά ποτά. Ορισμένα αθλητικά ποτά περιλαμβάνουν υδατάνθρακες με τη μορφή απλών σακχάρων για να αντικαταστήσουν γρήγορα το γλυκογόνο που χρησιμοποιείται κατά την άσκηση, αλλά οι ίδιες οι υδατάνθρακες δεν προστίθενται. Ένζυμα όπως οι υδατάνθρακες, που διασπούν τους υδατάνθρακες σε απλούστερα σάκχαρα, υπάρχουν φυσικά στο σάλιο και στο λεπτό έντερο για να βοηθήσουν στην πέψη των τροφών. Η προσθήκη υδατανθράκων ειδικά σε αθλητικά ποτά είναι γενικά περιττή.