Πώς μπορώ να κάνω ένα αληθινό ρούμι Τζαμάικας Punch

Σε ένα νησί που είναι φημισμένα για να έχουν περισσότερες γραμμές ρούμι κατά κεφαλήν από οπουδήποτε αλλού στη Γη, το ρούμι είναι ένα σοβαρό θέμα για Τζαμαϊκανοί. Πέραν του ότι έχει το πάνω στα βράχια, το ρούμι γροθιά είναι το επόμενο πιο δημοφιλές ρούμι ποτό. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτή τη συνταγή, αλλά ο συνδυασμός είναι αυτό που κάνει πραγματικά Τζαμαϊκανός, λέει ο Bill Moore, πρόεδρος της μαγειρικής Ομοσπονδία της Τζαμάικα
. Ό, τι χρειάζεστε
Λευκό υπερ-απόδειξη ρούμι
Φρέσκο χυμό λάιμ
φράουλα ή άλλο απλό σιρόπι
Η Νερό Κίνα Ice
ανανά ή άλλων χυμών (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε ένα μέρος ξινό, γλυκό δύο μέρη, τρία μέρη ισχυρή και τέσσερα μέρη αδύναμο. Αυτό είναι το intoxicatingly Τζαμαϊκανός λόγος, λέει ο Moore, του Pushcartfoods.com, μια Τζαμαϊκανή ιστοσελίδα δρόμο φαγητό ..
   Η

2. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι χυμό λάιμ, 2 φλιτζάνια σιρόπι φράουλας (ή άλλο απλό σιρόπι), 3 φλιτζάνια άσπρο πάνω-απόδειξη ρούμι και 4 φλιτζάνια νερό, συμβουλεύει Pamella Πάουελ, επικεφαλής της γαστρονομικής διαίρεση της Τζαμάικα Πολιτιστικής Επιτροπής Ανάπτυξης (JCDC) βρίσκεται στην πρωτεύουσα της Kingston.
   Η

3. Χρήση Ο χυμός από φρεσκοστυμμένο λάιμ, συμβουλεύει Rosemary Πάρκινσον, συγγραφέας του βιβλίου «Nyam Τζαμάικα", "Shake dat Cocktail» και «Culinaria:. Η Καραϊβική" Αυτό είναι ένα must, για να κρατήσει το πραγματικό Τζαμαϊκανός γεύση, σημειώνει. Πάρκινσον ακολουθεί επίσης το ένα ξινό, δύο γλυκά, τρεις ισχυρές, τέσσερις αδύναμη συνδυασμός που χρησιμοποιείται από τους Moore και τον JCDC. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιεί φρέσκο ​​χυμό λάιμ, το σιρόπι ζάχαρης, ισχυρή ρούμι και για το "ασθενές" συνδυάζει τα μισά πάγο και νερό μισό.
   Η

4. Προσθέστε έως και ένα επιπλέον μέρος του νερού, αν το χυμό λάιμ είναι ιδιαίτερα ισχυρή, συμβουλεύει η Jennifer Mullings, ένας Αμερικανός που έζησε στην Τζαμάικα για περισσότερα από 20 χρόνια και διαχειρίζεται ένα μικρό θέρετρο ακριβώς έξω από την Τζαμάικα τουριστική πόλη της Negril.
   Η

5. Αναπληρωτής άλλα εξωτικά συστατικά για το νερό, αν πρέπει, "απλά δεν το χάος με το ρούμι" (και να πάρει το εμπορικό σήμα σας καλά), συμβουλεύει ο Moore. Οι άνθρωποι τώρα προσθέτοντας ανανά, γρεναδίνη και άλλοι χυμοί και καλώντας το ρούμι γροθιά και η τάση αυτή μπορεί να είναι ή να μην έχουν ξεκινήσει από Τζαμαϊκανοί, λέει Πάρκινσον.
   Η