Οι ιστορικοί έχουν εντοπιστεί κρασί ήδη από το 6000 π.Χ. Όταν η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία σάρωσε ολόκληρη την Ευρώπη, το 200 π.Χ., εισήγαγε τα σταφύλια και το κρασί, κάνοντας το τελωνείο στην υπόλοιπη ήπειρο. Η Ισπανία έγινε γρήγορα το σπίτι τους αμπελώνες και την οινοπαραγωγή, και μια εμπορική ναυτιλία εξελιχθεί για την παροχή δημοφιλές ισπανικό ποικιλίες στους Ρωμαίους. Αρχικά, οι άνθρωποι στην Ισπανία άρχισε να καλεί οποιοδήποτε κόκκινο κρασί "σαγκρία" -. Που προέρχεται από την λατινική λέξη για το αίμα
η Ευρωπαϊκή ήπειρος

Στην Ευρώπη κατά τη Μέση Ηλικίες, κρασί ονομαζόταν μεθυστικό ποτό ή hippocras, και ήταν κοινό να προσθέσετε τα μπαχαρικά στο κόκκινο κρασί. Κατά τη διάρκεια του 1700 και του 1800, οι Άγγλοι ήταν λάτρης του Μπορντώ Cup, μια γροθιά κρασιού με κόκκινο κρασί, κονιάκ και μπαχαρικά. Εάν ένα Claret Κύπελλο ακούγεται οικείο, θα μπορούσε να είναι επειδή ήταν το ποτό της επιλογής για τις ηρωίδες της Jane Austen.

Η Ισπανία

Sangria, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, χαιρετά από την Ισπανία. Οι ιστορικοί εικάζουν ότι η προσθήκη κομμένα φρούτα με το κρασί πιθανότατα συνέβη για πρώτη φορά στην νότια Ισπανία Ανδαλουσία. Η περιοχή προσφέρει ένα εξαιρετικό κλίμα για τα εσπεριδοειδή, αλλά όχι για τα κόκκινα σταφύλια. Η θεωρία είναι ντόπιοι προστίθεται φρούτα κομμένα σε κατώτερη κρασί και το αφήνουμε να απότομες για λίγες μέρες. Επειδή το κρασί έχει βελτιωθεί, οι Ισπανοί άρχισαν να προσθέσετε τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, το κονιάκ και κανέλα. Sangria διαδόθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες στη Διεθνή Έκθεση της Παγκόσμιας 1964 στη Νέα Υόρκη.
Η