Τι είναι το chsrcuterie;

Τα αλλαντικά (/ˈʃɑːʁkʊt(ə)ri/; Γαλλικά:[ʃaʁkytʁi]) είναι η μαγειρική τέχνη της παρασκευής προϊόντων κρέατος, όπως λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν, κονφί, τερίνες, γαλαντίνες, πατέ και πολλά άλλα.